JPC 제주돈육수출센터는
제주도내 돈육산업관련 산,학,관,연이 연합하여
제주 돈육산업 전체의 발전과 제주 돈육의 안정적인
수출을 추진하게 위하여 만든 법인입니다.

주요 주주 구성원으로는 도내 생산농가 및 생산자단체,
육가공, 유통 등 제주도내 주요 사업장이 참여하고 있습니다.
우리 센터에서는 제주 돈육의 품질을 향상시키고
세계 최고의 돈육을 만들기 위해 여러 가지 사업을
계획, 실행 중에 있습니다.

또한 질병 발생과 관계없이 안정적인 돈육 수출을 위해
협력회사와의 공동 개발을 통해 2차 육가공품을
개발하였습니다. 현재 제주흑돼지소시지, 제주흑돈슈바인학센 등 제주흑돼지가공품을 생산하고 있으며 습식육포개발 등 
다양한 제품개발을 진행하고 있습니다.